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Esta publicaci%u00f3n nos llevar%u00e1 a conocer en un recorrido por cua,renta y tres pueblos- su comar,ca central, L%u2019Horta, que abraza literalmente Valencia (capital de la comarca y de la provincia), por lo que el recorrido puede iniciar,se desde cualquier punto de la ciudad.Iniciamos el recorrido por l%u02bcHorta en Alboraya, que nos brinda la posibilidad de comenzar nuestro viaje con un singular desayuno: una genuina horchata acompa,%u00f1ada de fartons (bollos largos y cubiertos de az%u00facar) que tanto renombre ha dado a este lugar. El cultivo de la chufa, fruto con el que se elabora la horchata, es uno de los m%u00e1s antiguos de esta tierra y no se ha aban,donado desde que fue introducido por los %u00e1rabes, extendi%u00e9ndose a otros pueblos de la comarca.Comprar sus ricos fartons -reci%u00e9n hornea,dos- y algunas chufas para atrevernos a pre,parar un refresco de vuelta a casa es una op,ci%u00f3n. Pero tambi%u00e9n lo es perdernos por sus calles y entrar en la Iglesia de Santa Mar%u00eda (barroca del siglo XVII); alejarnos despu%u00e9s hacia el mar por un camino salpicado de alquer%u00edas %u00e1rabes y, cerca ya de la playa, des,cubrir la Ermita del Miracle dels Peixets don,de, seg%u00fan la tradici%u00f3n, se hallaron Sagradas Formas en la boca de unos peces. Palauet Nolla Meliana